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海丰猪油糖------属于儿时的美味记忆

  猪油糖,海丰县土特产,流?#24615;?#31908;东潮汕地区的一种零食。猪油糖是一种让人欢喜和让人愁的潮汕小吃,那就是说它既有?#23376;?#26377;利了。潮汕小吃猪油糖的缺点在于:老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用;一人一时不可多食用,特别是小孩,吃得太多很容易就上火蛀牙,当然也很容易?#22836;?#32982;和容易吃腻,所以父母一般都不会让小孩子吃太多,这也就容易引起小孩子的渴望!

 

但猪油糖也有它存在的价值,猪油糖润滑爽口,柔软生香,难免让人领略到猪油的芬香与独特美味。海丰人把猪油与面粉、食糖制成糖果,是对营养学的一大贡献,猪油糖甜而不厌,油而不腻,含有适量的猪油,既能给身体补充能量,又能饱尝口福,是其他糖果不能比拟的。他们说,潮汕小吃猪油中虽含有胆固醇和饱和脂肪酸,可它们是保证人类身体健康的必需之物,只要用量得当,是没有问题的,何况猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸,也含有对健康十分有益的花生?#21335;?#37240;等高级多烯酸,?#39135;?#29482;油糖物有所值。


适用人群
 
  一般健?#31561;?#21487;以食用。
 
  1. 寒冷地区的人适合多食;
 
  2. 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

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